Agli Amici Rovinj
Znani italijanski kuhar Emanuele Scarello prinaša kuhinjo z dvema Michelinovima zvezdicama v osrčje rovinjske marine ter nudi edinstveno gurmansko doživetje s čudovitim pogledom na staro mestno jedro in otok Svete Katarine.
Agli Amici Rovinj je že v prvem letu obratovanja prejel Michelinovo zvezdico
Kuharski mojster Emanuele Scarello je zasnoval dva degustacijska menija: Rovinj i Istrian Weaves.
Ta edinstvena, prefinjena in elegantna lokacija je na promenadi, ki povezuje Grand Park Hotel Rovinj in marino, z njegove slikovite terase pa se ponuja pogled na morje in staro mestno jedro Rovinja.
Degustacijska menija Rovinj in Istrian Weaves nosita takoj prepoznaven Scarellov podpis in sta zasnovana okoli ideje ravnovesja, preobrazbe ter globoke povezanosti z okoliškim območjem. Menija, navdihnjena s stikom morja in kopnega ter soobstojem modre in zelene Istre, združujeta morsko hrano iz rovinjskega arhipelaga, divja zelišča, olive, črne tartufe in citruse v prefinjeni italijanski kulinarični identiteti Agli Amici, s čimer nastane izkušnja obedovanja, ki je globoko povezana z Rovinjem in njegovo okolico.
