Rovinj: Kulinarna Podróż po Istrii
Jeśli zastanawiasz się, która część Chorwacji jest najbardziej ekscytująca pod względem gastronomicznym, Istria jest miejscem, które zdecydowanie powinieneś poznać. Miłośnikom jedzenia i napojów Istria naprawdę oferuje wszystko, od bardzo klasycznych tawern i gospód, po wykwintne restauracje prowadzone przez najlepszych szefów kuchni, a wszystko to z wysokiej jakości składnikami.
To właśnie rodzina Scarello, właściciele restauracji Agli Amici Udine, sprowadziła na Istrię najwyższej jakości składniki, zaś we współpracy z Maistrą otworzyli także w Rovinju jedną restaurację Agli Amici Rovinj, która jest jedyną restauracją w Chorwacji mogącą pochwalić się dwiema gwiazdkami Michelin. Restauracja Agli Amici znajduje się przy promenadzie Lungomare Plaza, u podnóża hotelu Grand Park Rovinj. Tutaj goście mogą delektować się daniami kuchni włoskiej, które inspirowane są lokalnymi i sezonowymi składnikami. Menu degustacyjne noszą rozpoznawalny podpis Scarello i zostały stworzone, jak mówi sam szef kuchni Scarello, właśnie z myślą o doskonałych istryjskich produktach i producentach.
„Gdy tylko przyjechaliśmy, zaczęliśmy odkrywać okolicę, aby poznać surowce i włączyć je do naszej kuchni. Poznaliśmy także wspaniałego rolnika, który uprawia warzywa na polach z widokiem na morze (i na Rovinj). Inni producenci dostarczyli nam oliwę – jedną z najlepszych na świecie! – oraz jagnięcinę i domowe sery. To wszystko zainspirowało nas do stworzenia dwóch spojrzeń na menu: jednego związanego z morzem i lokalnymi połowami, a drugiego z wnętrzem półwyspu” – mówi szef kuchni Scarello, którego wizja została nagrodzona dwiema gwiazdkami.
Nawet gdyby Rovinj oferował tylko Agli Amici, oferowałby wiele. Ale jest także Cap Aureo, mieszczący się na piątym piętrze Grand Park Hotel Rovinj, który od dwóch lat znajduje się w przewodniku Michelin. Ponieważ w restauracji dominują warzywa, menu zmienia się co trzy tygodnie, ponieważ sezonowość i szacunek dla lokalnych tradycji są ważne dla szefa kuchni Jeffreya Velli.
„Większość naszych produktów jest dumnie istryjska. Jeśli nie jest istryjska, to w większości pochodzi z innych części Chorwacji, a jeśli jest importowana, jak ryż czy parmezan, to pochodzi z krajów sąsiednich. Zatem wszystkie nasze produkty, w mniejszym lub większym stopniu, wpisują się w ideę lokalności” – wyjaśnia szef kuchni Vella.
Cap Aureo wybrał drogę miłości do kulinarnych tradycji, z szacunkiem dla licznych, odkrywanych po drodze detali – w niektórych przypadkach były to zapomniane metody gotowania. „Staramy się łączyć tradycję z lekkim, nowoczesnym podejściem, zawsze starając się, aby metody były jak najbardziej lokalne” – mówi szef kuchni Vella i z dumą podkreśla, że ścieżka obrana przez Cap Aureo jest obecnie wyjątkowa na Istrii, ale i w szerokim regionie. Więcej o gastronomicznej wizji restauracji, samej Istrii i jej lokalnych producentach możesz dowiedzieć się z monografii Smaki Istrii (Okusi Istre), która jest dostępna w restauracji i może stać się również doskonałą pamiątką. Kieszonkowy egzemplarz książki dostępny jest też online na Amazonie.
Jeśli nie uda Ci się zarezerwować stolika w którejś z tych dwóch restauracji, wypróbuj równie innowacyjną Mediterrane, restaurację oferującą połączenie kuchni śródziemnomorskiej i chorwackiej. Kolacje degustacyjne składające się z trzech, pięciu lub siedmiu dań, przygotowane z dbałością o sezonowe i lokalne składniki, wiodą gościa ku prawdziwej kulinarnej przygodzie.
Mamy też bardziej swobodną ofertę, np. Adriatic Brasserie, która oferuje śniadania, oraz bardziej klasyczne obiady i kolacje, w stylu – jak sama nazwa wskazuje – francuskiej brassérie. Specjalnością tego miejsca jest także jedna z największych ofert whisky w Chorwacji – to wystarczający powód, aby umieścić Adriatic Brasserie na liście miejsc, które warto poznać.
Tekka by Lone przenosi smaki Dalekiego Wschodu na zachodnie wybrzeże Chorwacji. Restauracja ta znana jest z wyśmienitego sushi i innych azjatyckich specjałów, którymi możesz delektować się w nowoczesnym wnętrzu lub w jednym z najpiękniejszych ogrodów Rovinja. Podobna atmosfera panuje w Laurel & Berry. W restauracji tej możesz skosztować tradycyjnych dań kuchni istryjskiej i śródziemnomorskiej, a my rekomendujemy ręcznie robione fuži z truflami i risotto z adriatyckimi krewetkami – a wszystko to z widokiem na przystań w Rovinju. Gdy mówimy o miejscach z widokiem, nie możemy zapomnieć o Lovor Lounge & Beach, położonym w chronionym parku leśnym Zlatni rt. Duży wybór win i koktajli, a także sałatki, makarony i owoce morza to to, czym możesz się delektować po morskiej kąpieli.
Miłośnicy tradycji mają do dyspozycji Kantinon z widokiem na kościół św. Eufemii – a więc w samym centrum Rovinja. Tutaj możesz skosztować oryginalnych lokalnych potraw, których nie oferują nigdzie indziej w Rovinju. Restauracja Wine Vault – Levante Edition: ma równie wyjątkową ofertę: połączenie orientalnych przypraw i lokalnych składników, a także duży wybór win musujących i koktajli.
I wisienka na torcie: aktualnym światowym hitem gastronomicznym jest gotowanie na otwartym ogniu. Taką ofertą może pochwalić się Primi Terreni Restaurant & Deli. Tutaj także akcent położony jest na lokalne, organiczne składniki oraz najwyższej jakości steki i specjały z ryb – a wszystko to przygotowywane na otwartym ogniu. Nasz wskazówka: przejrzyj dobrze kartę win, ponieważ jest ona pełna doskonałych win istryjskich.
Święta na Rovinju
Obudź się z wyjątkowym widokiem na stare miasto Rovinj, w luksusowym otoczeniu firmowanym przez Piero Lissoniego. Eleganckie i luksusowe Pokoje i apartamenty, z tarasami i prywatnymi basenami, rozlokowane są kaskadowo przez sześć pięter, które harmonizują z pachnącym parkiem leśnym Zlatni rt. Zapachy i smaki Istrii znajdziesz w Albaro Wellness & Spa oraz siedmiu restauracjach i barach, w tym Cap Aureo z rekomendacją Michelin i Agli Amici Rovinj z dwiema gwiazdkami Michelin.
Połączeniem unikalnego, ale i funkcjonalnego wystroju, na sześciu piętrach pierwszego designerskiego hotelu w Chorwacji, położonego nad morzem i przy stuletnim parku leśnym Zlatni Rt, stworzyło całoroczne miejsce na wypoczynek i pracę. Podobnie jak w muzeum sztuki nowoczesnej, każdy szczegół w hotelu Lone, zainspiruje Cię do odkrywania.
Delektuj się starannie wybranymi daniami, w jednej z trzech wysokiej klasy restauracji, wygrzewaj się na słońcu w Beach Club z orzeźwiającym koktajlem w dłoni lub po prostu zrelaksuj się w naszym butikowym centrum wellness i spa, zaprojektowanym z myślą o rozpieszczaniu ciała i relaksie dla ducha. Ekskluzywne wrażenia dla dorosłych, które w hedonistycznym stylu doda Ci nowych sił.
Położony w centrum Rovinja, butikowy hotel Adriatic to miejsce o wyjątkowym otoczeniu, w sercu śródziemnomorskiego miasta, luksusowej atmosferze i artystycznej fantazji. Z każdym krokiem przez wyjątkową atmosferę, odkrywasz nową warstwę historyczną i ponad 100 dzieł sztuki uznanych współczesnych artystów, dzięki którym, zamiast hotelem, staje się miejscem przeżyć i wspomnień.
Wyjątkowy hotel z urokliwą atmosferą, położony w zatoce Lone i w cieniu pachnącego parku leśnego Zlatni Rt. Dzięki najwyższej jakości usługom i wieloletniej tradycji indywidualnego podejścia do każdego z naszych gości, możesz oddać się zabiegom śródziemnomorskimi kosmetykami i zapachami Istrii w centrum wellness i spa lub spędzić aktywne wakacje przy grze w tenisa, pływaniu i jeździe na rowerze.
Island Hotel Istra na wyspie Sv. Andrija ma wszystko, co potrzebne podczas relaksu na urlopie: kilometry plaż i promenad, kompleks basenów oraz strefę Wellness & Spa z ogrodem śródziemnomorskim. W restauracji La Serra, Anno Domini 547, w dawnym pałacu letnim barona Hütterotta, na gości czekają tradycyjne śródziemnomorskie specjały w nowoczesnym wydaniu.
Podziwianie widoku na morze i wyspy archipelagu rovińskiego w nowocześnie urządzonym apartamencie to idealny początek dnia, po którym możesz się udać na śniadanie w historycznym pałacu. Następnie możesz się zrelaksować na Wyspie Wellness & Spa. Z wieloma kilometrami promenad i plaż, a także restauracjami i barami, jest to miejsce, do którego zapragniesz powrócić.
Eksplorowanie i przygoda zaczynają się zaraz po przekroczeniu progu najnowocześniejszego hotelu rodzinnego w Chorwacji. Family Hotel Amarin położony jest na zielonym półwyspie w parku śródziemnomorskim, posiadającym place zabaw do spędzania czasu w otoczeniu przyrody. Większość z 280 pokoi ma widok na morze lub na Rovinj. Odkryj plaże w okolicy hotelu, programy rozrywkowe i edukacyjne wyjątkowego klubu Amarin Kids, a także zabiegi SPA dla dzieci i dorosłych.
Statkiem z Rovinja w pięć minut możesz dotrzeć na wyspę Katarina, do hotelu o tej samej nazwie, mającego swoją siedzibę w dawnym pałacu hrabiego Milewskiego. Odkryj naturalne plaże i ukryte zatoczki spokojnej wyspy bez ruchu drogowego wśród śródziemnomorskiej natury. W pokojach i apartamentach w stylu retro ciesz się spokojem i widokiem na morze lub na zabytkowe centrum miasta Rovinj.
Ulubione miejsce rodzin z dziećmi, wśród zieleni i w pobliżu morza, z niezapomnianym widokiem na zabytkowe centrum miasta Rovinj. Przestronne apartamenty i pokoje z balkonami gwarantują spokój i prywatność. Jeśli zdecydujesz się zabawić, masz do dyspozycji bogatą ofertę sportową i rozrywkową, a także całodzienne programy animacyjne dla osób w każdym wieku, liczne restauracje i bary.
Resort Villas Rubin położony jest nieopodal chronionego wybrzeża Rovinja i okolicznych wysepek. Oprócz tras rowerowych i pieszych, licznych zajęć sportowych i rozrywkowych oraz basenów ze zjeżdżalniami, znajduje się tu też wiele naturalnych plaż żwirowych i kamienistych. Wśród zieleni, z widokiem na morze, czekają na Ciebie restauracje i bary.
Odwiedź kemping w cichej zatoce z najpiękniejszą piaszczysto-żwirową plażą, położony pięć kilometrów od Rovinja. Wybierz jedną z parceli o powierzchni nawet do 140 m2 lub komfortowy domek mobilny z tarasem. Oprócz nurkowania, parku wodnego i licznych zajęć sportowych na morzu na kempingu możesz też miło spędzać czas, korzystając z basenów ze Spray Parkiem. W atrakcyjnych lokalizacjach wzdłuż plaży i przy basenach czekamy na Ciebie w naszych restauracjach i barach z lokalnymi specjałami i ulubionymi drinkami.
Największy kemping grupy Maistra Polari znajduje się w cichej zatoce niedaleko Rovinja, gdzie obudzisz się otoczony morzem, stuletnimi drzewami oliwnymi, cyprysami i pachnącymi lasami sosnowymi. Na kempingu dostępne są liczne atrakcje sportowe i rozrywkowe dla całej rodziny, duży kompleks basenów i spray park, naturalne plaże oraz bary i restauracje na szybkie orzeźwienie w ciągu dnia lub kolację z lokalnymi specjałami. Do oddalonego o 3,5 kilometra Rovinja można dojechać atrakcyjną ścieżką rowerową lub przejść szlakiem pieszym wzdłuż wybrzeża.
Biwakuj przy naturalnych plażach, w cieniu pachnących sosen i z widokiem na Rovinj, z licznymi udogodnieniami najlepszego kurortu. Do dyspozycji masz przestronne parcele z przyłączami, komfortowe domki mobilne z tarasami, 20 namiotów glampingowych, trzy odkryte baseny, restauracje i bary. Bogaty program animacyjny dla naszych najmłodszych gości i młodzieży oraz doskonała oferta sportów na lądzie i morzu sprawią, że wakacje na tym kempingu będą satysfakcjonujące i relaksujące.
Może ci się spodobać również
Wyjątkowe na świecie muzeum – Muzeum Zerwanych Związków
Osobliwością jednej z największych atrakcji Zagrzebia jest to, że przedmioty są anonimowymi darowiznami, zawiedzionych kochanków z całego świata.
Historia sięga 1973 roku… Zakochany Vlado w wojsku zrobił pudełko z zapałek, z imieniem ukochanej żony Jelki i własnym oraz z datą ślubu. Ale to nie trwało. Po 25 latach małżeństwa, nastąpił rozwód. Z okazji nigdy nie doczekanej srebrnej rocznicy Jelka postanowiła zrobić mu niespodziankę, wysyłając połowę tortu z numerem 25. Ich synowie zjedli pierwszą połowę tortu najpierw z nią, a drugą ze zdziwionym ojcem i jego nową wybranką. Po tym wszystkim pozostały tylko wspomnienia, złamane serce i pudełko…
Zagrzeb oferuje garść ciekawych miejsc, od Ciebie zależy, czy zdecydujesz się na coś nowego i poznasz okolice Zagrzebia
W pobliżu Zagrzebia znajduje się kilka wyjątkowych miejsc, takich jak Medvednica, piękny Park Narodowy Jezior Plitwickich i Zamek Trakošćan. Wyrusz na jednodniową wycieczkę z Zagrzebia.
Zagrzeb Cię zachwycił, ale chciałbyś poznać także jego okolice i otaczające go piękno? Nie martw się, aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z hotelem, w którym zarezerwowałeś zakwaterowanie, a przyjazny personel poinformuje Cię, co, gdzie, kiedy i jak odwiedzić. W pobliżu Zagrzebia znajduje się kilka wyjątkowych miejsc, takich jak Medvednica, piękny Park Narodowy Jezior Plitwickich i Zamek Trakošćan
