Grand Park Hotel Rovinj Controleer koersen

Cap Aureo Signature Restaurant

Geniet van Istrische kunst op je bord en van verhalen over land en zee in elk glas. Het Jeffrey Vella-menu omvat 20 gangen, gebaseerd op seizoensgebondenheid, locatie en liefde voor het gebied.

Chef-kok Jeffrey Vella met ambitieuze interpretaties van gerechten gebaseerd op groenten


Vanaf het glazen terras op de vijfde etage heeft u een prachtig uitzicht op de jachthaven en de oude stad Rovinj

Ga op culinaire ontdekkingsreis bedacht door chef-kok Jeffrey Vella die er op uit is uw zintuigen te verleiden en uw gehemelte te verwennen. Onderweg kunt u Carpaccio van meloen verwachten, cacio e pepe van inktvis, het rode Istrië, een plaatselijk verhaal over lamsvlees en St. Jozef vijgen. En dat is nog maar een stukje van de verassingen bij de open keuken. Elk culinair verhaal brengt ongelooflijke smaken, zoals de combinatie van tartaar van zomerwortels met kaviaar en wei met gerookte abrikozen. De wijnkaart is al even inspirerend.

reserveringen


+385 52 642 035 capaureo@maistra.hr
Een tafel reserveren

Werkuren


Geopend19:00 – 22:00
GeslotenZondag en maandag

Bijbehorende documenten:

Graag vooraf een tafel reserveren voor het restaurant.

Cap Aureo Signature Restaurant - Menu
Cap Aureo Signature Restaurant – Wijnkaart
Volgende Restaurant Laurel & Berry

Beleef een culinaire reis die je smaakpapillen prikkelt met een verleidelijk aanbod aan traditionele Istrische en mediterrane delicatessen. De hele dag geopend met een ontbijtbuffet, lunch of informeel diner.

Ontdek meer
Restaurant Laurel & Berry