Agli Amici Rovigno
Emanuele Scarello, il celebre cuoco italiano, porta la cucina insignita di due stelle Michelin nel cuore del marina di Rovigno, offrendovi un’esperienza gastronomica unica con una magnifica vista sul centro storico e sull’isola di Santa Caterina.
Già nel suo primo anno di apertura, il ristorante Agli Amici è stato premiato con la stella Michelin
Lo chef Emanuele Scarello ha ideato due menù degustazione - Rovinj i Trame d’Istria.
Questo luogo unico, raffinato ed elegante è situato lungo la passeggiata che collega il Grand Park Hotel Rovinj e il marina e dalla sua pittoresca terrazza si gode di una stupenda vista sul mare e sul centro storico di Rovigno.
I menu degustazione Rovinj e Trame d’Istria portano l’inconfondibile firma di Scarello e sono concepiti attorno ai concetti di equilibrio, trasformazione e profondo legame con il territorio circostante. Ispirati all’incontro tra terra e mare e alla coesistenza dell’Istria blu e verde, combinano i frutti di mare dell’arcipelago di Rovigno con erbette selvatiche, olive, tartufo nero e agrumi grazie al raffinato tocco culinario all’italiana di Agli Amici, dando vita a un’esperienza gastronomica profondamente radicata nella tradizione di Rovigno e dintorni.
